Una lunga ricerca sulle materie prime e sulle antiche tecniche di panificazione sfocia nella rivoluzione del concetto di forno, simbolo della cultura italiana, e dà vita alla focacceria contemporanea. Abbiamo preso uno dei prodotti più semplici e amati della nostra storia enogastronomica e lo abbiamo rivisitato in chiave moderna in un equilibrio perfetto tra sapore, fragranza ed estetica: così nasce Focaccia Ricca.
Semplice come la focaccia.
Unico come Forno Ricca
L'idea di Forno Ricca
Forno Ricca è più che un luogo, è un’esperienza. È dove l’innovazione reinventa la tradizione con l’obiettivo di valorizzarla.
RICCA FARCITA
Preferisco quando è dentro
Servita nel nostro iconico formato a triangolo da 1/4, la Ricca viene farcita con ingredienti tradizionali o abbinamenti inediti sorprendenti. Un instant classic!
RICCA VESTITA
Preferisco quando è sopra
Alla base c’è sempre la Ricca, ma il vestito cambia. Viene servita intera, ricoperta da un mix di ingredienti accuratamente selezionati e divisa in 6 spicchi. L’ideale da condividere o per grandi appetiti!
Cucina e Cantina
Oltre la focaccia c’è di più!
Nel nostro menu troverai sempre proposte di piatti gourmet (…ma non troppo) e una ricca selezione di vini con oltre 30 etichette differenti, birre artigianali e cocktail miscelati.
Non solo forno perché…
… Da Forno Ricca la focaccia la trovate ovunque, anche nelle nostre proposte di cucina.
La troverete sempre in forme e consistenze differenti ad accompagnare i nostri “Piatti del Forno” a base di carne, pesce e vegetariani.
Sono ricette sfiziose, preparate selezionando con attenzione ingredienti di prima qualità e 100% italiani.
Si sa, la focaccia è perfetta con un buon calice di vino, o con una bella birra fresca artigianale o perché no, con un cocktail raffinato.
Non rimanete a bocca asciutta! Scegliete l’abbinamento perfetto alla vostra Ricca preferita.
Dove siamo
I Forno Ricca non sono delle semplici location, ma sono LE location.
4 Marzo
In Via IV Marzo a Torino, nella sua romantica piazzetta, nasce il primo Forno Ricca, nel cuore della movida torinese, pulsante di vita dalla mattina alla sera.
Via IV Marzo, 8/B – 10122 Torino
T. +39 011 800 69 12
E. 4marzo@fornoricca.it
Orari
Dal lunedì al venerdì
Pranzo
12.00 - 14.30
Cena
18.00 - 23.00
Sabato, domenica e Festivi
Continuato
12.00 - 23.30
Palazzo Nuovo
Via San Ottavio, 15 – 10124 Torino
T. +39 3011 905 34 83
E. palazzonuovo@fornoricca.it
Orari
Chiuso per ferie fino a 3 settembre 2023
#focaccialetutte – I NOSTRI RACCONTI
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